लू से बचने और एनर्जी पाने के लिए बनाएं Gond Katira और तरबूज का ठंडा शरबत

गर्मियों में चिलचिलाती धूप और लू से शरीर का सारा पानी और एनर्जी खत्म हो जाती है। ऐसे मौसम में शरीर को फिर से तरोताजा करने के लिए ठंडे और पौष्टिक पेय सबसे बेहतर विकल्प होते हैं। अगर आप भी लगातार गर्मी से परेशान हैं और एक नेचुरल एनर्जी ड्रिंक की तलाश में हैं, तो Gond Katira (गोंद कतीरा) और तरबूज से बना शरबत आपके लिए जादुई इलाज से कम नहीं है।

आज हम आपको बताएंगे कि गर्मियों में लू से राहत पाने और एनर्जी वापस लाने के लिए यह खास शरबत कैसे बनाएं और इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।

Gond Katira और तरबूज का शरबत क्यों है खास?

गोंद कतीरा एक नेचुरल कूलिंग एजेंट है, जो शरीर में ठंडक बनाए रखता है। वहीं, तरबूज पानी और मिनरल्स का भंडार है। जब इन दोनों को मिलाकर शरबत बनाया जाता है, तो यह न सिर्फ स्वादिष्ट बनता है बल्कि शरीर को जरूरी हाइड्रेशन, मिनरल्स और इंस्टेंट एनर्जी भी देता है।

गोंद कतीरा के फायदे:

• शरीर को अंदर से ठंडा करता है
• डिहाइड्रेशन से बचाता है
• पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
• त्वचा को हाइड्रेट और ग्लोइंग बनाता है

तरबूज के फायदे:

• 90% पानी से भरपूर
• विटामिन A, C और पोटेशियम से समृद्ध
• हार्ट हेल्थ और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है
• त्वचा और बालों के लिए लाभकारी

गर्मी में लू लगने पर क्यों जरूरी है सही पेय?

लू लगने से शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बिगड़ जाता है, जिससे चक्कर आना, कमजोरी, सिरदर्द, उल्टी और यहां तक कि बेहोशी भी हो सकती है। ऐसे में ऐसा शरबत पीना जरूरी हो जाता है जो:

• शरीर का तापमान कम करे
• खोई हुई ऊर्जा और मिनरल्स को तुरंत लौटाए
• डिहाइड्रेशन से बचाए
• पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखे

Gond Katira और तरबूज का शरबत इन सभी जरूरतों को पूरा करता है।

गोंद कतीरा और तरबूज का शरबत बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री:

• गोंद कतीरा – 1 बड़ा चम्मच (रातभर पानी में भिगोया हुआ)
• तरबूज के टुकड़े – 2 कप (बीज निकाले हुए)
• गुलाब जल – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
• नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
• शहद या चीनी – स्वादानुसार
• ठंडा पानी – 1 कप
• बर्फ के टुकड़े – आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

1.    सबसे पहले गोंद कतीरा को रातभर पानी में भिगो दें ताकि वह फूल जाए और जेली जैसा बन जाए।

2.    तरबूज के टुकड़ों को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें।

3.    अब इसमें नींबू का रस, शहद और थोड़ा गुलाब जल मिलाएं।

4.    एक गिलास में पहले भिगोया हुआ गोंद कतीरा डालें।

5.    अब ऊपर से तरबूज का जूस डालें।

6.    बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा-ठंडा परोसें।

इस शरबत को पीने के जबरदस्त फायदे

1. तुरंत एनर्जी देता है

गर्मी से थकान और कमजोरी होने पर यह शरबत शरीर को इंस्टेंट रिफ्रेश कर देता है। तरबूज के नेचुरल शुगर और गोंद कतीरा के कूलिंग इफेक्ट से शरीर को नई ताकत मिलती है।

2. शरीर को ठंडक पहुंचाता है

गोंद कतीरा का नेचुरल कूलिंग प्रॉपर्टी शरीर के बढ़े हुए तापमान को कम करता है और लू से बचाता है।

3. डिहाइड्रेशन से बचाव

तरबूज में 90% से अधिक पानी होता है, जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती और इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बना रहता है।

4. पाचन में मददगार

गोंद कतीरा फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पेट साफ रहता है और पाचन क्रिया मजबूत होती है।

5. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

इस शरबत में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाते हैं।

किन्हें नहीं करना चाहिए अत्यधिक सेवन?

• किडनी रोग से पीड़ित व्यक्तियों को गोंद कतीरा का सेवन डॉक्टर की सलाह से करना चाहिए।
• बहुत अधिक मात्रा में गोंद कतीरा खाने से अपच या पेट फूलने की समस्या हो सकती है।
• डायबिटीज के मरीज बिना चीनी या शहद के सेवन करें।

कुछ खास टिप्स

• शरबत में यदि गुलाब जल मिलाते हैं तो इसका स्वाद और भी फ्रेशिंग बनता है।
• गर्मी में दिन में एक बार इस शरबत का सेवन करना लू और डिहाइड्रेशन से बचने में मदद करता है।
• इसे बच्चों और बुजुर्गों को भी दिया जा सकता है, लेकिन मात्रा का ध्यान रखें।

गर्मी के मौसम में स्वास्थ्य का ध्यान रखना सबसे जरूरी होता है। केवल ठंडी चीजें खाने से नहीं, बल्कि सही प्रकार के पोषण और हाइड्रेशन से ही शरीर को लू और गर्मी से बचाया जा सकता है।
गोंद कतीरा और तरबूज का शरबत न केवल स्वादिष्ट है बल्कि नेचुरल तरीके से शरीर को ठंडक और नई ऊर्जा देता है।

तो इस गर्मी में जब भी लू की मार महसूस हो, बाजार के फिजी ड्रिंक्स छोड़कर घर पर बना यह ठंडा शरबत जरूर पिएं और सेहतमंद बनें रहें!